Privatrestaurant seit 2003 - Weinimport - Feinkost - Kochkurse

Hohenzollernstr. 79
66117 Alt-Saarbrücken

Mobil 0178 - 3382820 (keine SMS)
diekonkreteutopie@yahoo.de

Ab Dienstag, den 17.09.2013, hat die "konkrete Utopie" in der Hohenzollernstrasse 79 wieder mittags von Dienstag bis Freitag ab 11.30 Uhr bis 15 Uhr mit einem leckeren Mittagsangebot geöffnet.


"Genuss ohne feste Karte" schreibt Rolf Klöckner im FORUM-Magazin über uns

In der aktuellen Ausgabe des FORUM Wochenmagazins schreibt Rolf Klöckner einen wunderbaren Artikel über die konkrete Utopie. Rolf als alter gastronomischer Gastronomie-Fuchs hat den Geist unseres Betriebs voll erwischt !!!!

Schade, dass der berühmte Curnonsky nicht mehr am Leben ist, sonst wäre er eines Tages mit seinen Autoprototypen vorbeigekommen und hätte über uns geschrieben.


http://www.magazin-forum.de/news/leben/genuss-ohne-feste-karte


Mittagstisch

Unser Mittagsangebot wird Sie begeistern! Wir bieten ein 2-Gänge-Menü mit Vorspeise und Hauptgericht in mehreren Variationen für 7,50 € Unsere Küche öffnet um 11:30 und bleibt geöffnet bis in den späten Nachmittag. Genaue Schließungszeit erfahren Sie täglich hier auf der Website oder auf unserer Facebookseite. Jetzt im Sommer können Sie unsere Speisen auf unser Metropolitanerterrasse genießen.

 


Mittagstischservice am 24.06.2016 (Küche von 11:30 bis 16:00 Uhr)

2 Gänge für 7,5 € (Studierende mit Ausweis: 6,5 €) Nur Pasta 5,5 € - Nur Vorspeise 4€

1)-Vorspeisen

- Romana Salat mit Chilies-Mango Dressing

-Bruschetta al pesto di rucola

-Salmorejo : Kalte Tomatensuppe mit Knoblauch , Essig und Brot , Rezept aus Cordoba Andalusien

-Prosciutto & Melone



  1. -Pasta : Strozzapreti :

San Giovanni“: Artischocken -pesto , Dattelntomaten und pecorino romano dop

- Ragout di Salsaccia ,(Grob-Bratwurst aus Toscana in Tomatenzwiebelnsugo geschmort)

- Thunfisch und Lauch -gemüse

- „ Fleischragout alla napoletana

  • Gambas und Champignones

    - Getrock. Tomaten - pesto

(Jede Pasta mit oder ohne Parmesan serviert)
---------------------------------------------------------------------------
Low carb Menü all´italiana : Romana - Salat als Vorspeise , Kalbscurry mit Schwarzaugenbohnen und Gemüsepfanne als Hauptspeise 8,5 €
----------------------------------------------------------------------

Paste speciale a 8 € :Spaghetti mare e monti : Thuna , Champignons, Zucchine , Schweinelende

-----------------------------------------------------------------------

Menü speciale a 14€ :

Vorspeise + Rinderfilet mit Galettes de Pommes de Terre aus Alsace (Kartoffeln-Fladen) und Gemüsepfanne

--------------------------------------------------------------

Dolce :

- Choconuva Erdbeeren-Pralinen 1€ Stuck

- Zitroneneis mit Wodka und Pinienkerne 4€

- DELIRIUM TREMENS : SCHOKOTORTE 4€ STÜCK

-Rosmarinpralinen Choconuva 1€ Stück






weitere Termine

Maccheroni Calabresi Astorino

Traditionelle kalabrische Nudelform auch als "Maccheroni al Ferreto "bekannt , da sie mit Hilfe von Stricknadeln (Ferretto) hergestellt werden.

Maccheroni Calabresi Astorino

Die Maccheroni werden normalaweise mit "pomodoro fresco", "pecorino" und "peperoncino " gegessen oder bei besonderen Festlichkeiten mit einer Fleischsoße (Lamm-Rinder-Schwein und "Salsiccia"). Sie passen aber auch zu Fischragout . Der Produzent , Astorino, ist der erste Hesteller, der diese Traditionelle kalabrische Nudeln auf den Markt gebracht hat. Vorher gab es diese Maccheroni Maccheroni nur von der "Nonna "selbstgemacht.

Pinot Sekt

Pinot Sekt Brut

Pinot Sekt

Experimenteller Moselsekt vom Weingut Kirsten, unserer Meinung nach der besten Sektmanufaktur in Deutschland!

Peperoncini Calabresi rotondi ripieni al Tonno ditta Buscema.

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine typsche kalabrische Paprikasorte Sie ist angenehm in der Schärfe und rund in der Form.

Peperoncini Calabresi rotondi ripieni al Tonno ditta Buscema.

Mit Thunfisch und Brot gefüllt , etw. scharf , eine besondere Tapa auf ihrem Tisch!

Ventresca di Tonno

Die "Ventresca" ist ein äußerst delikates Stück des Thunfisches, eine gewisse Form vom "Bauchspeck des Thunfisches".. Das zarteste und saftiges Stück wird von allen Gourmets hochgeschätzt. Eine halbe Zitrone und einige Tropfen gutes Olivenöl auf die Ventresca: che sapore!!! Eine super Tapa mit der Sie Ihre Gäste überraschen können!!

Ventresca di Tonno

In Olivenöl eingelegt .

Confetture del Frantoio

Biodynamische Konfeture

Confetture del Frantoio

Handgemachte Konfitüre aus Zitrusfrüchen nach altem Bauernrezept: Zitronen , Orangen , Mandarinen die zwischen Olivenbäumen wachsen. Produziert von der berühmten ital. Olivenölmühle "Il Frantoio di Ostuni". Nicht nur zum Frühstuck, sondern auch als Nachspeise und zu Käse ein Genuss

Amici:

Möchten Sie ein schnelles Rezept, wenn Sie zur späten Stunden etwas geniessen "müssen"? Lassen Sie 200 Gramm Gorgonzola  mit einem Löffelchen Grappa schmelzen, dann fügen Sie 1 Suppenlöffel  "Confettura di Arancia" hinzu. Alles zu  einer feinen Creme über die Penne Martelli und "Buon Appetito"!!!

Ricotta Affumicata Crotonese DOP

Geräucherter Schafskäse aus Kalabrien . Die Ricotta besteht aus einem Milcheiweiß ,(Milchalbumine) , das nicht schmilzt . Dafur wird die Ricotta heiß geräuchert, mit Rauch aus Oliven- und Zitrusfrüchte- Holz . Es handelt sich um einen sehr kräftigen und speziellen Käse . Probieren Sie ein Pesto aus getrockneten Tomaten , Mandeln , Knoublauch , Chllies und Ricotta affumicata .

Ricotta Affumicata Crotonese DOP

Die Ricotta affumicata wird vakumiert verpackt. Gekühlt  hält sie sich auch im geöffneten Zustand sehr lange.

Wir sind dabei!
"111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss ..."
111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss




Covatelli Astorino

Covatelli Astorino



Val di Neto Rosso IGT 2008

Basic Rotwein von Cantina Val di Neto

Val di Neto Rosso IGT 2008



 

Personal tools