Privatrestaurant seit 2003 - Weinimport - Feinkost - Kochkurse

Hohenzollernstr. 79
66117 Alt-Saarbrücken

Mobil 0178 - 3382820 (keine SMS)
diekonkreteutopie@yahoo.de

Ab Dienstag, den 17.09.2013, hat die "konkrete Utopie" in der Hohenzollernstrasse 79 wieder mittags von Dienstag bis Freitag ab 11.30 Uhr bis 15 Uhr mit einem leckeren Mittagsangebot geöffnet.


Mittagstischservice am 24.07.17

(Küche von 12:00 bis 15:00 Uhr) 2 Gänge Vorspeise +Pasta für 8€ (Studierende mit Ausweis: 7 €) Nur Pasta 6 € - Nur Vorspeise 4€


1- Vorspeisen:
A) Bruschetta mit Schwarzoliven Pesto (Veg.)

B) „Melone e filetto“-Cantalupe melone mit Luftgetrock. Schweinefilet

c) Tomatensalat mit Pfeffer-ziegenkäse

--------------------------------------------------------------------------------

2- Pasta :Trofie (kleine gedrehte Nudeln mit spitz zulaufenden Enden)

a) Gemüse und Thunfisch



b) 3 forti „ - Salame piccante , Ziegenkäse, Paprikagemüse



c) „Bella napoli “ - Basilikumtomatensugo, Zucchini-Mozzarella, pecorino



  1. Roquefort-Käsesoße. Unsere neue gastro-Entdeckung für die Käsefreunde.

Erste Klasse Roquefort mit Butter, Sahne und Grappa geschmolzen

-----------------------------------------------------------------------------

  • Pasta speciale à 10 € „ Spaghetti alla amatriciana gricia : la piu´antica delle amatriciane : Guanciale (Luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke ) und Pecorino Käse , Schwarzpfeffer , ein Auch Chili , Weißwein (– mit Vorspeise 13€)



-Low Carb Menü à 9 €: Salsiccia bianca alla russa , Italo Grobbratwürst mit Zwiebeln , Kreuter , Wodka und Weißwein geschmort serviert mit Gemüsepfanne + Salat
--------------------------------------------------------------------------------

Menü speciale a 12 € Scaloppina von Rind „prosciutto e vino „ mit Bratkartoffeln und Gemüsepfanne + Salat oder Vorspeise

-------------------------------------------------------------------

  • Dessert: Chiliespralinen DKU - 1 €

  • Vanilleeis mit Balsamico Pavarotti „ Riserva oro“ 3€


-Samstag 12.08.2017"Vedi napoli e poi muori" , musikalisches Abendessen mit Schallplattenmusik mit Schwerpunk Popmusik aus Neapel

"Vedi napoli e poi muori" , musikalisches Abendessen mit Schallplattenmusik mit Schwerpunk Popmusik aus Neapel. Wir kochen ein typisches 3-Gänge-Menü in neapolitanischem Stil. Durch die musikalische Begleitung werden Sie sich in die Straßen einer der schönsten italienischen Städte versetzt fühlen. Bis zu dem Punkt, dass Ihnen Maradona neben dem Tisch erscheint und Sie denken, dass sich der berühmte Nino De Angelo neben Sie setzt. 3-Gänge-Menü (Vorspeise-Hauptgang-Dessert) 26€



weitere Termine

Maccheroni Calabresi Astorino

Traditionelle kalabrische Nudelform auch als "Maccheroni al Ferreto "bekannt , da sie mit Hilfe von Stricknadeln (Ferretto) hergestellt werden.

Maccheroni Calabresi Astorino

Die Maccheroni werden normalaweise mit "pomodoro fresco", "pecorino" und "peperoncino " gegessen oder bei besonderen Festlichkeiten mit einer Fleischsoße (Lamm-Rinder-Schwein und "Salsiccia"). Sie passen aber auch zu Fischragout . Der Produzent , Astorino, ist der erste Hesteller, der diese Traditionelle kalabrische Nudeln auf den Markt gebracht hat. Vorher gab es diese Maccheroni Maccheroni nur von der "Nonna "selbstgemacht.

Pinot Sekt

Pinot Sekt Brut

Pinot Sekt

Experimenteller Moselsekt vom Weingut Kirsten, unserer Meinung nach der besten Sektmanufaktur in Deutschland!

Peperoncini Calabresi rotondi ripieni al Tonno ditta Buscema.

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine typsche kalabrische Paprikasorte Sie ist angenehm in der Schärfe und rund in der Form.

Peperoncini Calabresi rotondi ripieni al Tonno ditta Buscema.

Mit Thunfisch und Brot gefüllt , etw. scharf , eine besondere Tapa auf ihrem Tisch!

Ventresca di Tonno

Die "Ventresca" ist ein äußerst delikates Stück des Thunfisches, eine gewisse Form vom "Bauchspeck des Thunfisches".. Das zarteste und saftiges Stück wird von allen Gourmets hochgeschätzt. Eine halbe Zitrone und einige Tropfen gutes Olivenöl auf die Ventresca: che sapore!!! Eine super Tapa mit der Sie Ihre Gäste überraschen können!!

Ventresca di Tonno

In Olivenöl eingelegt .

Confetture del Frantoio

Biodynamische Konfeture

Confetture del Frantoio

Handgemachte Konfitüre aus Zitrusfrüchen nach altem Bauernrezept: Zitronen , Orangen , Mandarinen die zwischen Olivenbäumen wachsen. Produziert von der berühmten ital. Olivenölmühle "Il Frantoio di Ostuni". Nicht nur zum Frühstuck, sondern auch als Nachspeise und zu Käse ein Genuss

Amici:

Möchten Sie ein schnelles Rezept, wenn Sie zur späten Stunden etwas geniessen "müssen"? Lassen Sie 200 Gramm Gorgonzola  mit einem Löffelchen Grappa schmelzen, dann fügen Sie 1 Suppenlöffel  "Confettura di Arancia" hinzu. Alles zu  einer feinen Creme über die Penne Martelli und "Buon Appetito"!!!

Ricotta Affumicata Crotonese DOP

Geräucherter Schafskäse aus Kalabrien . Die Ricotta besteht aus einem Milcheiweiß ,(Milchalbumine) , das nicht schmilzt . Dafur wird die Ricotta heiß geräuchert, mit Rauch aus Oliven- und Zitrusfrüchte- Holz . Es handelt sich um einen sehr kräftigen und speziellen Käse . Probieren Sie ein Pesto aus getrockneten Tomaten , Mandeln , Knoublauch , Chllies und Ricotta affumicata .

Ricotta Affumicata Crotonese DOP

Die Ricotta affumicata wird vakumiert verpackt. Gekühlt  hält sie sich auch im geöffneten Zustand sehr lange.

Wir sind dabei!
"111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss ..."
111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss





Spätburgunder Spätlese trocken 2006 - Kaiserstuhl-

Prädikatswein: Nur ca. 3000 Flaschen. Im Barrique gereift

Spätburgunder Spätlese trocken 2006 - Kaiserstuhl-

Dieser Spätburgunder wird von Winzer Schumacher in Bahlingen, Kaiserstuhl produziert. Der Winzer führt in Bahlingen eine familienbetriebene Straußwirtschaft "Ufm Buck" mit einem herrlichen Blick über den Kaiserstuhl. Falls Sie in der Nähe von Freiburg sein sollten, rentiert sch dort ein Besuch!

Alle Weine der Schumachers bekommen Sie bei uns zum Winzerpreis.

Mehr Informationen unter: www.weingut-schumacher.de


Lumia Melissa Bianco DOC 2009 Cantina Val di Neto

100% Grecco Bianco. Dieser Weißwein spiegelt die leicht grünliche Farbe des Ionischen Meeres wider! Kräftiger Körper, er riecht nach leicht salziger Meeresbrise.

Lumia Melissa Bianco DOC 2009 Cantina Val di Neto

Im Bouquet lassen sich die Aromen von grüner Melone und Zitrusfrüchten erkennen. Gute Nasen werden auch einen Hauch von getrockneter Banane bemerken! Als Aperitiv,  Vorspeisen, Pasta oder Fischgerichten geeignet! Durch seine harmonische Struktur passt der Wein immer.

Wir finden, dass das Preis-Leistungsverhältnis bei diesem Wein  erstaunlich ist.


 

Personal tools