Olio degli dei: "Olivenöl des Gottes"
0,25 Liter Flasche
Dieses Olivenöl stammt zu 100% aus Monokultur "Ogliarola Salentina" und wird nach einer 2000 Jahre alten Methode produziert. Die Oliven werden entkernt um damit dem Öl seinen reinen Geschmack zu geben.
In diesem Olivenöl lässt sich das Aroma von Thymian und Banane und einer leichten Süße erkennen.
Es passt am besten zu Salat, Spargel und in Tomatensoße geschmortes Fleisch.
Olio Tre Colline DOP.
Dieses Olivenöl besteht aus einer Mischung verschiedener Olivensorten: "Frantoio", "Pecholine" und "Coratine" zu 30% und zu 70% aus "Ogliarola Salentina".
Der Säuregehalt beträgt nur 0,2%.
In diesem Olivenöl kann man Aromen von Birne, Gewürzen und vor allem Artischocken erkennen.
Der Produzent emfiehlt dies Öl hauptsächlich zu blanchiertem Gemüse, Bohnensuppe, Bohnenpürree,Gemüsesuppe und gegrilltem Fleisch.
