Weinladen - Privatrestaurant seit 2003

Sections

Document Actions

Am Freitag 15.01 von 12–15:30 Uhr machen wir Pasta to go.

Fünf verschiedene Pastagerichte freuen sich sehr darauf, abgeholt zu werden.Bei einem Mindestbestellwert von 100 € liefern wir Euch die Pastas für einen Aufpreis von insgesamt 5 € im Raum Saarbrücken.

Pastakarte

Mittagspasta à 10 €Heute:

Strozzapreti, mit …

a) Chorizo – Frische, spanische, pikante, chemiefreie Chorizo aus freilaufenden Duroc-Schweinen, Tomatensugo, Zwiebeln und Basilikum, mit Parmesan serviert

b) Pomodorini e radicchio tardivo – Eine neues, frisches vegetarisches Rezept mit Knoblauch, Basilikum, halbierten Kirschtomaten und venezianischem Spätlese-Radicchio, mit Pecorino serviert

c) Auberginen und Gorgonzola – Ein schmackhaftes vegetarisches Gericht, mit gebratenen Auberginenwürfeln, Sahne und geschmolzenem Gorgonzola riserva, mit Parmesan serviert

d) Claudia Schi4er – Unser berühmtes Model-Rezept ist wieder für Euch da! Mit Olivenöl-Thunfisch, Kapern, Butter, Basilikum, Parmesan und einem Hauch Schlagsahne, mit Parmesan serviert

Pasta Speciale à 15 €

Heute: Spaghettoni mit …Rotwein-Rinderragout – ein Genuss für Fleischfreunde mit Rindergulasch der Extraklasse aus der Hüfte, Sellerie,Zwiebeln, Möhren und Rotwein

Dessert - Hausgemachte Chili-Pralinen

Wir sind dabei!
"111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss ..."

Olio Delle Pendici 0,5 Literflasche . Frühlese Bio-Olivenöl aus Italien.

Wir präsentieren Ihnen mit Vergnügen dieses Olivenöl: Olio delle Pendici wird von der legendären Masseria il Frantoio di Ostuni produziert. Die konkrete Utopie vertreibt exclusiv im Saarland dieses Olivenöl für Sie. Es handelt sich um ein Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Die internationale Kritik zählt es zu einem der besten Olivenölen der Welt.

Der Name "delle Pendici" leitet sich von der Produktionsmethode ab. In Apulien werden normalerweise Netze unter die Olivenbäume gespannt, damit die reifen Oliven in die Netze und nicht auf den Boden fallen. Zwischen den einzelnen Bäumen befinden sich kleine Fußwege. Traditionellerweise weden an Stelle der Fußwege, wo keine Netze gespannt werden können, die Oliven vor der Reife mit der Hand vom Baum gepflückt. Dies bedeutet einen Mehraufwand an Arbeit bei geringerem Ertrag. Dieses Olivenöl "primeur" wird ausschließlich aus diesen Oliven hergestellt.

In diesem Olivenöl kann man Aromen von Erbsen, Rosmarin und Mandeln erkennen. Am besten passt dieses Öl zu Gemüse, Salat, gegrilltem oder gekochtem Fisch.

Clos Julien

Clos Julien Jahrgang 2006