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Mittagstisch am 14.12.18

Unser Mittagstisch - Heute Küche von 12 bis 16:00 Uhr

2 Gänge Mittagstisch (Vorspeise+Pasta) a 9€ - Pasta 6,5€ - Vorspeise 4€
Vorspeisen
a) vegetarische Suppe von Romanesco-Kohl und Eierfrüchtetomaten
b) Bruschetta mit getrocknete Tomatenpesto
c) Blattsalat mit Zwiebeln und Tomaten gewürzt, mit einem hausgemachten süß-scharfen Dressing mit Mango und Jalapeno-Chili
d) 3 Scheiben Coppa
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Hauptspeise
„Rigatoni di crotone P.A.C.“ ( Wir importieren unsere Nudeln selber aus Kalabrien von der Firma Astorino. Die Nudeln werden mit dem Bronzeverfahren und nur mit italienischem Weizen hergestellt. Diese können sie auch zum Mitnehmen bei uns erwerben)
mit...
a) Kürbis und Salsiccia unsere neue süß-scharfe Kreation (hausgemachte italienische, grobe Bratwurst, entdarmt und mit Sahne und Kürbis gegart)
b) - französischer Ziegenkäse, Sahne, San Marzano Tomaten und Basilikum (veg.)
c) Rotweinwildragout mit Reh- und Hirschfleisch, lange mit Rotwein, Gemüse, Parmesanrinde und Kräutern geschmort
d) frische Tomaten, Artischokenpesto und Kapern (veg.)
e) „Ferdinando di Borbone „ - Zucchini – Grünpaprika – Zwiebeln – Frischkäse
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Space-Pasta :
a) Ricotta-Spinat-Ravioli direkt aus Italien (ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe) serviert mit einer Tomatensughetto. Ein Traum für die Vegetarier! 11€ mit Vorspeise 14€
b) Carbonara Classica – unsere originale Carbonara ist mittlerweile weltberühmt. Heute möchten wir euch die unvergleichbare Spezialität aus Rom mit Guanciale (luftgetrocknete Schweinewange), viel schwarzem Pfeffer, Petersilie, Chili, Pecorino und Ei in Verbindung mit „Macceroni à l'ancienne“ präsentieren. Machen Sie sich fit für die Weihnachtshektik mit einer perfekten Harmonie zwischen Kohlenhydraten und Eiweiß. - 11€ mit Vorspeise 14€

Spezialgericht - Kalbskotelett in Knoblauch-Chili-Öl gebraten, serviert mit Drilling-Kartoffeln und Gemüsepfanne 16€ plus Vorspeise ----------------------------------------------------------------------------
Dessert
Torta della nonna – Die Toscana als Gästtin in der Hohenzollernstraße – Machen Sie sich mit dem Pisas Lebenstil vertraulich - traditionelle Kuchenspezialität mit Zitronen-Patisseriecreme, Mandeln und Pinienkernen  3, 5€

Wir sind dabei!
"111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss ..."
111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss


Lumia Melissa Bianco DOC 2009 Cantina Val di Neto

100% Grecco Bianco. Dieser Weißwein spiegelt die leicht grünliche Farbe des Ionischen Meeres wider! Kräftiger Körper, er riecht nach leicht salziger Meeresbrise.

Lumia Melissa Bianco DOC 2009 Cantina Val di Neto

Im Bouquet lassen sich die Aromen von grüner Melone und Zitrusfrüchten erkennen. Gute Nasen werden auch einen Hauch von getrockneter Banane bemerken! Als Aperitiv,  Vorspeisen, Pasta oder Fischgerichten geeignet! Durch seine harmonische Struktur passt der Wein immer.

Wir finden, dass das Preis-Leistungsverhältnis bei diesem Wein  erstaunlich ist.


Sabiniano di Casanova 2006 IGT Toscana Rosso

Dieser Casanova-Wein wird von"Podere La Chiesa in Terricciola", aus der "Contado Pisano"produziert. Klassischer "Supertuskaner Uvage" : 60% Sangiovese - 25% Cabernet Sauvignon - 15% Merlot. In Edelstahl fermentiert unter kontrollierter Temperatur, er reift in französischen Eichenfässern für 12 Monate und danach noch 18 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt

Sabiniano di Casanova 2006 IGT Toscana Rosso

 

Link zum Winzer 

sabiniano


 

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