2 Gänge Mittagstisch (Vorspeise+Pasta) à 10€
Pasta 7,5€ - Vorspeise 4,5€

Vorspeisen

a) Radicchiosalat mit Zwiebeln und Tomaten mit Waldbeerenbalsamico Dresing

b) zwei Bruschetta eine mit scharfem Gemüsepesto BOMBA aus Kalabrien und eine mit Grünolivenpesto

d) getrocknete Tomaten auf luftgetrocknetem Nackenschinken „coppa“

e) Frische toskanische Aprikosen mit Gorgonzolakäse


Hauptgang
Heute schlagen wir Euch vor: Hanf Maccheroncino, eine aromatische Pastakreation mit 10 Prozent Hanfmehl, das der Nudel ein besonderes Aroma gibt

a) Aubergine und Gorgonzola

b) Zucchine e pancetta – gebratene Zucchini mit Tomatensugo und luftgetrocknetem Dörrfleisch

c) Gemüseragout mit 4-Käse-Soße

d) Wildschweinragout – aus handgeschnittener Wildschweinschulter mit Rotwein und Gemüse geschmort

e)Pikante Sughetto aus „Cirio „ Dattelntomaten

Pasta speciale 11€ (mit Vorspeise 13,50€)

Spaghetti Salsciccia und Nduja – Machen Sie sich vertraut mit diesem kalabrischen Gericht. Außer einer Kombination von der italo Bratwurst Salscicca und der kalabrischen pikanten Mettwurst Nduja eine Speise für die Freunde der scharfen Küche


Specialita´

Agnusrinderragout aus dem Rinderfilet in Kräuter-Tomaten-Sugo geschmort und mit Béchamelsoße abgeschmeckt serviert mit Peperonata und Bratkartoffeln + Vorspeise - 14€


Dessert

a) 35g Choconuva Genussschokolade 45%, 65% Milk, 75%, 85%, 100% Cacao Saarprodukt 5€

b) Colonnello barnacca Pistazieneis mit Wodka, Sahne und 74% Choconuva-Perlen serviert 5€